2011年8月4日 星期四

~來去鄉下住一晚之半自助東部產地拜訪之旅~

本活動延期囉,詳情請看http://shumei.org.tw/main/read.php?tid=125#main_start

各位朋友!
暑假到了,你開始計畫出遊行程了嗎?
是否也想過要「來去鄉下住一晚」呢?
可以近距離的認識農家、感受到生長作物的田地
更可以飽覽美好樸實的鄉村景色與濃濃的人情味
那你千萬不要錯過這個好機會喔~
今年暑假將要舉辦第一次的東部產地拜訪之旅啦~
我們將從南澳、花蓮一路玩到台東
而為了讓旅程更有彈性以及節省大家的荷包
決定採用租車的方式邊走邊玩,悠閒的享受旅遊時光
快來看看本次預定的行程吧!

Day 1
8/13()
(早餐自理)
宜蘭 - 南澳自然田
     南澳自然田是由工程師阿江&設計師昭中共同管理,因為發現了南澳這個沒有汙染的好地方,決定一起在此耕作、生活,並懷抱著要把整個南澳打造為自然農法村的偉大夢想!
夜宿花蓮

Day 2
8/14()
花蓮 - 四季耕讀農園 & 遠古農莊
     四季耕讀農園主要的作物是水稻,農場主人慶豪&慧芸本來都是上班族,因為對自然農法的喜愛而開始思考要轉行當農夫,沒想到很幸運地申請到「小地主大佃農計畫」租下了五甲地開始耕作水稻。年輕的他們在傳統農村實施自然農法,雖飽受老農夫的質疑但也發生很多有趣的事喔!
     遠古農莊的素桂姐堪稱是自然農法界中的蔬菜種植達人,農場裡經常出現超級健康、漂亮的蔬果,想要請教她種植蔬菜的高超技術可要把握良機好好討教一番!
夜宿台東

Day 3
8/15()
台東農家們
台東算是自然農法農家大本營,有多位農家在此互相學習、用心生活,每半年他們還會聯合舉辦可愛的農夫市集喔~
     夏耘自然生活農莊-林義隆(鳳梨、楊桃)
     鹿野感恩米-王壬佶(日曬自然米)
     羅傑農場-羅傑 (釋迦、各種水果)
     源緣園自然農莊-王旭朗 (鳳梨釋迦、薑、竹筍)
     培農自然農園-楊坤城 (芭樂、鳳梨釋迦)
     阿榮自然無毒農園-張鉦榮 (鳳梨、茶)
     轉角.上自然-陳文輝 (枇杷)
下午於台東市解散
(晚餐自理)

報名須知:
1.      招募團員20人,額滿為止!
2.      最重要的團費: 開車的朋友$3900 / 會員$4400 / 非會員$4700
12
歲以下兒童$4500 / 會員家屬可同享會員價
(
團費皆含兩百萬旅行平安保險+二十萬醫療保險)
3.      由於租車,所以需要有自告奮勇、對開車有自信的朋友來當這次的司機服務大家,我們也為了感謝開車朋友們的辛苦提供了非常優惠的團費! (車型為8人座NISSAN SERENA 2.5)
4.      第三天下午會在台東市解散,所以要直接搭火車離開的朋友請「自行預先訂好回去的車票」。
5.      報名的朋友請告知以下資料:姓名
是否為秀明自然農法協會的會員
聯絡電話
Email
住宿有大、小房間,請註明是否指定小房間(2-4),小房間需加收$100-200不等
6.      如團員不滿20人,則分攤費用將隨之調整

歡迎大家把這個好消息告訴親朋好友喔~

秀明自然農法協會
Shumei.org.com
聯絡人: 佳蓉 0918-011-216



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2011年7月7日 星期四

拾玖報-蝦米!? 免費的飲食講座~

各位朋友,
要告訴大家一個好消息!
感謝餐廳「愛情與麵包」主人的邀請
幸福農莊女主人陳惠雯小姐將來到民生社區舉辦一場飲食安全的講座
重點是活動是 免費 的喔!
尤其最近大家人心惶惶的塑化劑事件還持續在餘波盪漾
到底我們應該如何吃的安全、吃的安心呢?
消費者們又應該如何解讀龐大食品工業裡的密碼呢?
有空的朋友們請用力的呼朋引伴
把身邊的大朋友、小朋友一起帶來關心現代飲食的諸多問題吧!

主題:比五育還要重要的-食育
主講人:陳惠雯 (淡水幸福農莊女主人,著有我的幸福農莊、食在自然、幸福餐桌)
時間:2011/07/16 (週六) 15:00-17:00
地點:台北市民生東路四段13121號「愛情與麵包」
報名請洽:02-8770-5505
內容大綱:
你的飲食觀念正確嗎?
身為雜食性動物,你知道人應該要如何選擇食物嗎?被快速又便利的食品工業寵壞的你,是否已經養成了一些「致命」的飲食習慣呢?
相信西方的營養學、經常補充維生素、鈣質、各種保健食品真的就可以得到健康了嗎?
瓶裝果汁好好喝,裡面真的有果汁嗎?
經常喝含糖果汁的小朋友,竟然比較容易變成不良少年?
在淡水實行自然農法多年、育有五個健康寶寶的陳惠雯將要親自告訴你,對於人應該如何選擇適合自己的食物、如何培養正確的飲食觀念,以及如何從四季的美味中體認到人與自然環境的關係,她自己多年來的親身體悟喔!

不來就真的太可惜了啦~
自然農小報
2011-07-07

2011年7月2日 星期六

乘著香氣去旅行

這天來到淡水瓦窯坑裡一個可愛的三合院小廂房
參加由盈瑩主講 "乘著香氣去旅行" 的課程
大中午天氣好熱 當大家汗流浹背地抵達教室
盈瑩貼心地送上了清涼解渴的檸檬汁一掃炎熱
她說如果在冷氣房裡上課就太可惜了
應該要讓身體感受到溫度、自然的光和風
這天下午雖然外面艷陽高照
但是有了美食、特調果茶,真的一點都不熱~


植物產生精油的部位不一樣

講解萃取精油不同的方法
   

今天的主角們 柑橘科
   
大家看得出來檸檬跟萊姆有什麼不一樣嗎?
 
黑麥麵包搭配由盈瑩細心熬煮一個小時的金桔香草橄欖油

這是盈瑩的先生精心烹調的橙汁豬排
 
大家忍不住譖嘆: 好清爽,好好吃喔~

愛貓的盈瑩會在屋外準備一份食物和水給流浪貓享用
 
迷迭香葡萄柚紅茶 (很酷的搭配吧 味道很棒喔)

參觀盈瑩的香草小花園
 

羅勒長的真好
  
各種香草
   
最後要教大家做香橙紅椒粉
首先用刨刀把柳橙皮刨下,白色的部分要去除以免有苦味
    
刨下的皮放進烤箱烤乾,要小心不要烤焦
  
用調理機打成粉後跟市售的紅椒粉混合
   
混合後成為美麗的香橙紅椒粉~
(要用的時候要搖一搖混和均勻喔)
 


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2011年6月2日 星期四

十八報-你被塑化了嗎?

各位關心自然農的朋友~

近日塑化劑的事件在媒體、檢驗單位的追查之下「案情」越來越大條
沒有想到這些不肖、缺德的廠商居然神不知鬼不覺地默默賣了二十年
導致台灣人民體內的塑化劑濃度是其他國家的好幾倍!
而且不但毒害自家人,還連帶毒害了許許多多不知情的外國同胞
這樣爆炸性的毒劑事件到底意味著我們的社會發生了什麼問題呢?
是商人太黑心還是政府太無能?

現在新聞天天大篇幅報導塑化劑,人人就避之唯恐不及
事實上每天跟我們親密接觸的有毒物質除了塑化劑之外還有一大堆吧!
漂白劑沒毒嗎?海鮮裡面有耶~
螢光劑沒毒嗎?嬰兒穿的衣服裡面有耶~
防腐劑沒毒嗎?小朋友常吃常喝的飲料零食裡面有耶~
鉛沒毒嗎?兒童玩具跟口紅裡面常常有耶~
劣質染劑沒毒嗎?衣服、褲子買回來一洗顏色就跑出來了耶~
農藥沒毒嗎?台灣平均年農藥使用量為3.7萬噸,耗費41億台幣使用密度約為日本的兩倍、韓國的三倍,高居亞洲之冠!
(多到不可能寫完…)

如果不是一心一意地想要享受這些化學藥劑所帶來的便利、快速和廉價
我們又為何睜一隻眼閉一隻眼地忍受這種種「必要之惡」呢?
今天是塑化劑,明天會是什麼?
為了因應這個現代龐大食品工業而生的各種添加物有千千百百種
今天請來毒物專家林醫師(他絕對會越來越紅~)保證A物質絕對安全
五年、十年後會不會有另一位權威又推翻這個說法呢?
推翻的原因是因為十年來大眾們都變成白老鼠幫他實驗出結果了
難道成千上萬的化學物質有沒有害處都要人體實驗一番嗎?
我們一定要過得這樣分秒必爭嗎?
要喝百香果汁不能去買回來自己做,一定要喝濃縮過的嗎?
要補充維他命A, B, C, D, E不能直接吃紅蘿蔔、糙米、柳丁嗎?
要吃酵素錠幫助排便不能少吃肉、多喝水、搖個呼拉圈或吃點木瓜嗎?
要給小孩足夠的營養不能讓他們少吃麥當勞、鹽酥雞,自己下廚嗎?

在這個化學藥劑充斥且日新月異的時代恐怕連政府、專家也救不了大家
唯有自己成為自己的消保官、食品檢驗員
以追根究柢的精神去懷疑並追查所有可疑物質
    不要吃合成的、
不認識的東西
不要拼命吃維他命丸卻不出去運動
才可能有真正的健康啊~

延伸閱讀:

活動訊息:

城市小農的開心農場
提醒大家由樹火紀念紙文化基金會舉辦的城市小農系列課程將於6/11開始第二堂課了,錯過第一堂的朋友們可不要再錯過第二堂囉~
時間: 2011/6/11 13:00-16:00
課程: 如何種出無農藥和肥料的盆栽?~自然農法實務操作
你知道自家採種、連作、雜草管理是什麼嗎?要種出符合自然農法的健康盆栽,沒有想像中困難!只要尊重自然、與自然和諧共處,有蟲、有雜草、養分不夠,通通別擔心,一起用自然力來種美味的蔬菜、芬芳的香草。
(這裡有武龍先生接受廣採訪城市小農的錄音)

(詳細課程&報名方式…)

「民生主義民民好所在」創意街區展

活動簡介: 民生社區/富錦街街區之所以吸引創意人,是因為它散發出來獨特的場所精神。在地的創意人稱之為「民生主義」。它不是三民主義課本的意識形態教條,而是將「人文精神」與「生活品味」擺在第一優先的價值觀。在街區,處處可以看到這些意念的表現,例如建築的立面、門前的庭園、公園的大樹等,最精彩的當然是創意人經營的店家。在地的創意人與上善人文基金會一起當主人,共同舉辦一場為期四個禮拜的創意街區展。
相信人們來到這裡,跟著我們所提供的地圖與活動內容,就會明白為何創意人會喜歡這裡!
時間: 2011/06/11 () 02:00PM ~ 2011/07/10 ()
地點: (台北市)民生社區富錦街區 - 台北市民生社區富錦街區創意店家
(詳細課程&活動…)


自然農小報祝您在毒來毒往的現代生活中提高警覺平安度日
2011-06-02



2011年5月18日 星期三

拾柒報-兒童是未來的​主人翁

各位關心自然農的朋友們,

We are feeding our children to death.
我們餵給孩子的食物正帶著他們走向死亡
這是影片安古柏談論學校午餐中最驚悚的一句話
從講者急促激動的態度你大概知道美國是最快要面臨可怕後果的國家之一
事實上除了美國之外,全球的兒童健康岌岌可危
(諷刺地,肥胖兒童&營養不良兒童都持續增加中)
安古柏整理了許多非常嚇人但真實的統計數字幫助我們了解問題的嚴重性
那麼台灣的狀況呢?
搜尋任何一個相關的議題你也會發現許多驚人而真實的數字:

都會區的中小學生,平均每4位就1人體重過重或肥胖
6位肥胖學生就有1人血壓過高
體重過重及肥胖兒童,其血壓、血糖、血脂異常比率幾乎為正常體重兒童的2
10萬男學生有9名第二型糖尿病人發生
10萬女學生更有15.3名第二型糖尿病
兒童第二型糖尿病是第一型的6

現在父母通常給孩子錢去買食物,所以他們有很大的自主權決定自己要吃什麼、吃多少,家長有沒有幫孩子準備餐點(不論自製或外買)是影響兒童體重的重要因素

針對台北市國小四、五年級學生做的調查發現,接近3成的小朋友每個星期吃速食1次以上 (其中最愛炸雞、漢堡;最常點的是紅茶、可樂)

一份套餐加起來熱量將近1200卡,超過孩子每天需要熱量的一半,油脂也將近有56克,相當於每日建議攝取量的85

三軍總醫院指出,來上減重班的小朋友裡超過1/3已有膽固醇、尿酸過高情形

麥當勞在台灣的市場佔有率將近7成,營業額從第一年的2 4千萬,到去年的130 億,15年內成長了50幾倍
2005-2008年與肥胖直接相關的四大疾病心臟病、糖尿病、高血壓及腦血管疾病的健保花費高達2400億,約每年健保預算的一半
減肥相關的健康食品產品在台灣一年約有150多億元的商機,每年以20%的速度向上成長

雖然台灣的狀況看起來沒有美國糟糕
但很不幸地我們正以飛快的速度向他們看齊
除了有小孩的父母們應該感到憂心之外
沒有小孩的大人們也應該要開始緊張起來
因為當有一天這些孩子長大成為青壯年而我們邁入老年時
會不會他們每人所需的醫療成本比起
應該要有完善醫療服務的老年的我們還要高出許多倍呢?
那將會是什麼樣的未來?
國家最重要的青壯人口為疾病所苦
因肥胖疾病而死亡的人數節節攀升
全國陷入巨大的醫療支出黑洞中
然而,是我們帶領著孩子走向這樣的未來嗎?
為了兒童以及自己的未來
請務必排除萬難親自挑選食材下廚料理一番吧!

自然農小報祝台灣的未來的主人翁個個健美又健康~
2010-05-18